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福建快三投注 年货点心之牛扎奶芙 雪花酥 | 视频及图文食谱

日期:2020-01-26 03:18 作者:admin 点击数:

原标题:年货点心之牛扎奶芙 雪花酥 | 视频及图文食谱

(点开视频来望详细制作过程吧!)

快过年了,近来这段时间吾出了不少年货点心,但想来想去,今天这款,吾觉得是最值得做的。它名气够响,味道益吃,一块块包装首来还很精美,送亲戚朋侪也很有面子。

牛扎奶芙

牛扎奶芙是牛轧糖和萨其马的结相符体,综相符了两者的益处,吃首来酥软香甜。雪花酥就更不必说了,专门炎门。这两道点心专门像,属于联相符类点心。但吾更爱吃牛扎奶芙一些啦,酥条的香酥与牛轧糖的甜软结相符首来,真的很难忍住不吃第二块。

雪花酥

去年每次发的牛轧糖都是熬糖版,大伙儿都说“益复杂啊”,这次发的是棉花糖版的,稀奇浅易福建快三投注,简浅易单来做年货吧。

更选举行家点击开篇的视频不雅旁观福建快三投注,更直不都雅。图文版的去下望。

伸开全文

牛扎奶芙(蔓越莓味)

酥条配料(1份)

矮筋面粉100克福建快三投注,鸡蛋(全蛋液)70克,盐2克,泡打粉2克,防粘用玉米淀粉适量。

最先将面粉、盐、泡打粉同化(泡打粉是酥条膨大首来的必须配料,不及省略),添入全蛋液。用刮刀足够拌匀,成为图中所示的润湿面糊状。

要拌成比较浓厚的面团。能够按照实际情况调整全蛋液的用量,倘若面糊太干,能够众添一些蛋液。

要拌成比较浓厚的面团。能够按照实际情况调整全蛋液的用量,倘若面糊太干,能够众添一些蛋液。

案板上撒大量玉米淀粉防粘。将面团倒在案板上,外观再撒一些玉米淀粉,将面团压扁,擀成薄片,切成幼细条。

原由面糊很粘手,能够按照情况随时众撒玉米淀粉防粘。

末了得到的幼细条上能够会粘很众玉米淀粉,用筛网将众余的玉米淀粉筛失踪。

接着就能够油炸了。倘若不想一次铺张太众炸油,能够用幼奶锅分众次来炸,云云只必要幼半锅油就够了。

用花生油来炸最香,其他植物油也能够。烧炎以后将幼细条倒入油锅里,它们会敏捷膨大首来。幼火炸至金黄色出锅。

将一切酥条都炸益。

接着就能够制作牛扎奶芙了

酥条1份,棉花糖160克,黄油40克,奶粉40克,蔓越莓干40克。

全程用幼火。

将不沾平底锅烧炎,倒入黄油消融以后,添入棉花糖(棉花糖倘若块头比较大,能够挑前切幼,方便消融)。翻炒至棉花糖消融,添入奶粉并搅拌均匀。

关火,添入酥条和蔓越莓干,敏捷而足够地拌匀。

棉花糖不要久拌,添炎时间不要太长,温度不要太高。尽量保持棉花糖内的气体,云云做出来的制品才会软软。

棉花糖不要久拌,添炎时间不要太长,温度不要太高。尽量保持棉花糖内的气体,云云做出来的制品才会软软。

台面上铺一张油纸,将做益的奶芙面团通盘倒在油纸上,用手压平压实,成为厚度大约3cm的方形面团。

这时候面团清淡不会烫手了。倘若很烫,能够稍微冷却斯须再压。

将面团静置冷却,直到十足定型变硬。在面团外观撒一些奶粉(配方份量外),切成幼方块就能够了。这个配方能够切大约20块。

接着望望雪花酥的做法。它更浅易。

100克韧性饼干代替酥条。100克同化干果代替蔓越莓干。能够做出最通例口味的雪花酥。

同化干果能够按照本身的喜欢来搭配(南瓜子、扁桃仁、腰果、核桃、花生、 蔓越莓干、葡萄干等都能够。 生坚果要烤熟后行使),或者购买那栽已经搭配益的每日坚果就走。

制作过程和牛扎奶芙相通。同样炒棉花糖,添入饼干和同化干果,拌匀后压成3cm厚,冷却后外观撒奶粉切成幼方块即可。

香甜酥软的牛扎奶芙,和更浅易的雪花酥,你爱哪一个呢?

黄金方面:上周黄金巨幅波动,周线最终以长上影线的小阳线收尾,周线多头释放,本周继续向下回调,昨日经历小幅反弹之后疲态尽现,黄金继续跌势下破1540美元的支撑位。中美贸易局势持续向好,明日中美将正式签署第一阶段贸易协议,今天早间公布的中国贸易方面的数据显示强劲,避险情绪进一步回落。另外美伊局势的缓和也同样令市场担忧情绪下降,黄金失去支撑继续延续下跌走势。

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上周金价走势一波三折,在周初阶段,金价一度雄起,多头反扑欲望强烈,一度涨至1480一线的位置,不过随着周五非农数据的表现靓丽,金价高位出现急速回落,周五晚间直接下挫近15美元,回到了1460一线位置,使得空头进一步调整的机会大增,而美元方面,则出现了不错的回升,有望再次测试98一线反压。

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  作者署名:军武报道

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