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原标题:脆皮油炸糕,表皮酥脆,色泽金黄,不油不腻,香甜可口

哈喽!行家益,吾是王大厨,今天给行家分享一道脆皮油炸糕的家常做法。

幼时候最爱吃油炸糕了,每次都吃不足,当时候材料浅易福建快三走势,只是红芸豆馅和黄米面福建快三走势,吃着却很益吃。

今先天享的这个用的是面粉和红豆沙福建快三走势,材料和做法,都跟以前分歧,吃着却专门益吃。

脆皮油炸糕

准备食材:

面粉150g 糯米粉100g 面包糠50g 豆沙馅150g 白糖10g 酵母粉4g

制作手段:

1、最先把面粉和糯米粉同化装进碗中,放入白糖搅拌均匀;

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2、把酵母粉放入适量温水使其消融;

3、面粉中放入消融的酵母;

4、再放入适量温水搅拌成面絮然后再揉成平滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟;

5、把豆沙馅攥成一致大幼的圆球;

6、再把面团分成大幼相通的剂子;

7、再把剂子按扁中间放上豆沙馅;(豆沙馅直接按扁)

8、然后收口,口朝下放在案板上按个圆饼;

9、两面粘上面包糠,以此类推;

10、油锅烧炎,放入面饼;

11、中火炸至飘首,两面金黄鼓首捞出控油

12、出锅,制作完善。

技术总结:

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